閉店時間、営業時間の変動について

　当店のお料理は定番商品、おススメ商品に限らず基本的に当日分を当日に仕込むものが殆どです。それは出来る限り新鮮で作り立てのお料理をお楽しみ頂きたいと願い、過剰に仕込み保存はしないというポリシーからです。

　しかしながら時に、予想以上に沢山のお客様がご来店下さいました時など、食材の欠品などが多くなり、ご提供出来る商品がかなり限られてしまうような状況になってしまう事があります。これ以上無理して営業する事は逆にお客様にご迷惑となると判断した場合、早急に営業を終了したり、開店時間を見合わせて頂く事がございます。

　何卒ご理解、ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。